Ya puedo decir que soy Cocinera, después de varios meses ausente, vuelvo
a la batalla, para contaros mi experiencia en ellos.
Han sido unos meses muy intensos, intentando darlo todo en las
prácticas, aprendiendo muchísimo, ha sido muy gratificante y he tenido la gran
suerte de encontrarme con unas compañeras maravillosas.
Las prácticas las he dado con una empresa de Arahal, pero he estado
entre Arahal y Osuna, unos día en Arahal con Difrisur, en Los Artesanos, cómo
Pastelera, y otros en Osuna con Manabrán, en la Hospedería del Monasterio, como
Cocinera. Esto ha hecho que aprenda el doble, sobre todo como pastelera porque
era un campo más desconocido para mí, puesto que en la escuela teníamos menos
horas de esta asignatura.
Hoy me voy a centrar en la pastelería y más adelante os cuento del
Restaurante, cada uno cabe mención aparte, pues dan mucho que hablar.
En Los Artesanos, hay una amplia gama de productos a cual más
apetecible, como ya he dicho antes yo he estado en la zona de Pastelería, pero
es una fabrica enorme donde también fabrican postres, cocina y pimientos
asados.
En la zona de la pastelería éstos son algunos de los productos que hemos
elaborado:
TARTAS
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| Sacher |
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| Tarta de limón |
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| Tarta de manzana |
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| Tarta oreo |
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| Tarta de frutas del bosque |
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| Tarta San Marcos de fresa |
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| Tarta piñones |
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| Tarta Ibiza |
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| Tarta tres chocolates |
MINIPASTELITOS, muy típicos para las Ferias
PASTELES INDIVIDUALES
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| Borrachos con yema |
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| Semifríos de leche merengada, frutas del bosque y café |
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| Brownie |
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| Semiesfera de chocolate |
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| Tocino de cielo |
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| Tres chocolates |
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| Piñonates (producto estrella) |
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| Semifrío de mandarina |
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| Semifrío de estrachatela |
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| Piononos de chocolate |
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Piñones
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Quenefas
TARTAS PERSONALIZADAS
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