Estamos de suerte, ahora por tan
sólo 1€ sorteamos una cesta de Navidad super completa con los productos
que hacemos en la escuela, y nuestro menú degustación para cuatro personas, un
chollazo, 1 menú te cuesta 11€, un
regalo de categoría por tan sólo 1€. Si estáis interesados pasarse por la C/
San Francisco 12, La Puebla de Cazalla, Sevilla. Rápido que se agotan.
Mira, esto es algo de lo que te
puedes perder si te toca:
APERITIVOS
Cuajada de espárragos con bacalao
ahumado y gambas. Aderezado con vinagreta de pasas.
Champiñones rellenos de chorizo
picante y su salsa.
Falafel y pavo al strogonof.
Empanadilla de pavo
ENTRANTES
Crema parmentier con almejas,
crujiente de puerro y jamón y pincho de queso de cabra con membrillo y pistachos.
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| El plato se presenta así |
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| El Profe explicando cómo quedará el plato con la crema, que serviremos delante del cliente |
1 PLATO
Langostino con ciruelas, pimiento
del piquillo y vinagreta de mostaza, con momia de langostino.
2º PLATO
Magret de pato con panaderas de
manzana, salsa agridulce y espuma de patatas.
POSTRES
Ésta semana ha tocado:
- Semifrío de vainilla con láminas de caramelo y salsa de regalíz
- Pastelillo de lima y gelatina de anís
- Strudel de castañas
- Huevo de pascua de chocolate blanco
Los dos últimos realizados por mí.
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